中秋节快到了，每家每户都会吃月饼。那么月饼的保质期是多长时间呢？这个是大家比较关心的问题。过期的月饼能不能食用呢，身体是自己的，所有的病都是从口入的，那么饮食上大家就必须注意吃的细节，不然病菌就会悄悄的侵入我们的身体。
一、月饼保质期
1、不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。
2、业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。
3、现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。
4、而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。
二、过期的月饼能吃吗？
那么月饼一时吃不完怎么办?不少人会说，不要太浪费，放家里慢慢吃。那么过期月饼还能吃吗?食品安全专家指出，过期月饼最好不要吃，因过期或霉变的月饼，食用了可能会引起肚子胀、痛或呕吐等不良反应，同时由于过期月饼里含有大量的黄曲霉素，该物质可能致癌，会给人们的身体健康带来极大的危害。
三、月饼的营养
1、月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
2、植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压;从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。
3、月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。
四、禁忌与服用
月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
月饼保质期的问题，小编上面已经详细的为大家介绍了，大家在生活当中节俭是好事，但是一定不能因为节俭去吃过期的食品，过期的食物吃了对身体是有伤害的。所以在吃食物的时候一定要注意看食物包装袋上的保质期。合理的购物也是一种小技巧。
