酸酸甜甜小青柠茶的做法 糖渍小青柠加柠檬，炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜小青柠茶，去火又甜蜜！ 酸酸甜甜小青柠茶怎么做

“炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜的小青柠茶，入口像极了初恋的味道，去火又甜蜜！如果用来泡苏打水，意外的和山姆的小青柠汁非常的像哦。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

酸酸甜甜小青柠茶的做法步骤

• 1、首先把小青柠1000克先用盐搓揉一下表皮。

• 2、放入清水洗净。

• 3、把小青柠倒入加小苏打的水里泡一会，捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。

• 4、小青柠切掉头部的蒂，然后对切。

• 5、去掉里面的籽，不然会发苦。

• 6、准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。按一层冰糖一层小青柠的铺满瓶子。冰箱冷藏密封2-3天左右。

• 7、顺便做点糖渍黄柠檬，黄柠檬1000克先用盐搓揉一下表皮。

• 8、然后放在清水里面洗干净。

• 9、再用开水过一遍。

• 10、捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分。

• 11、切掉头部和尾部，然后切成薄片，去掉里面的籽，不然会发苦。

• 12、准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。。按一层白砂糖一层柠檬片的铺满瓶子。

• 13、冰箱冷藏密封2-3天左右。

• 14、腌制好以后的小青柠，味道特别的清新。

• 15、夏天到了来试试用这个糖渍小青柠，来做一款小清新的饮品吧。

小窍门

1、白砂糖和冰糖可以全部换成蜂蜜。
2、小青柠和密封罐不能有任何水，容易变质。
3、取的时候要用干净无水的勺子，取1-2片加一点糖汁水，用温水或者冰水冲饮即可。