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“南京一到冬季就有的一种面食,是用糯米和粘米粉混合,用开水汤面的一种食物,一般有红豆,油菜两种口味。”
1、原料。
2、锅中倒油。
3、放入菜粑粑(开始少放几个,放多了会粘在一起)。
4、一面煎至定型,翻面。(这时候可以加一个,煎至定型了,可翻面)。
5、煎至两面金黄即可,(这样出锅的时候,都是两面金黄)。
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