食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
珍珠元子的做法步骤
1、在糯米中加入水泡10小时;
2、马蹄切碎;
3、在绞肉中加入马蹄碎;
4、加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀;
5、将拌匀的绞肉团成肉丸;
6、在肉丸外裹上泡好的糯米;
7、将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟,撒上葱花。
小窍门
1.在团肉丸的时候可以用左右手摔打,可以使肉丸更加有弹性;
2.在裹糯米的时候也可以用左右手摔打,可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。
1、在糯米中加入水泡10小时;
2、马蹄切碎;
3、在绞肉中加入马蹄碎;
4、加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀;
5、将拌匀的绞肉团成肉丸;
6、在肉丸外裹上泡好的糯米;
7、将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟,撒上葱花。
1.在团肉丸的时候可以用左右手摔打,可以使肉丸更加有弹性;
2.在裹糯米的时候也可以用左右手摔打,可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。