“唐扬炸鸡选用去骨鸡腿肉,鸡腿部位的肌肉因为经常活动,所以肉质结实,脂肪较少,很适合油炸,口感鲜美多汁,简单腌料后就可以直接吃到鸡肉的美味,而且冷了依然保持口感,拿来配搭拉面,凉拌或做成便当都可以滴。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
日式唐扬炸鸡的做法步骤
1、预备好所需滴材料。
2、鸡腿去骨,抹上一层盐静置10分钟。
3、拿够用的米酒(没写食材上)参少许清水备用。
4、把鸡腿肉放进清洗去掉腥味。
5、拿起控干水份,抹干。
6、把肉切成一口大滴块状。
7、先在碗中调好腌料备用。
8、切好滴肉肉放进调好腌料的碗中。
9、拌匀它,放边腌制20分钟。
10、把面粉,玉米粉和水调拌好成面糊状。
11、把腌制好的鸡肉放下面糊中。
12、把它们调拌均匀。
13、锅中烧热油,放下鸡肉炸至酥脆即可。
14、日式唐扬炸鸡就好了。
15、再撒些熟芝麻,香喷喷滴上桌咯!
16、吃时可以沾些番茄酱,沙拉酱或是泰式辣椒酱都会非常滴美味哦!