“第一次上传哦,前面看了很多前辈的杰作,收获很大阿。没事的时候,上来看看菜谱,那些让人超有食欲的图片,实在是一种享受。
快乐生活,爱身边的人,善待自己,过好每一天。
这次做的馄饨,有大、小两种;分别是宝宝他爹和宝宝吃的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪脚馄饨的做法步骤
1、猪脚放入煮锅,大火烧开,改小火5分钟,倒掉血水,清水冲两遍
2、放料酒、酱油、盐、生姜、蒜末、醋,加水高出猪脚一点就成,用的是电压力锅
3、用的这种电压力锅,省事,只要定好时间就成
4、压力锅时间定在40分钟,就不用管了,等时间到,美味的猪脚就好了阿,这功夫就开始弄馄饨了哦。这是成品
5、大、小馄饨皮,分别是宝宝和他爹的
6、粉丝和荠菜,我们苏州这儿有现成的荠菜馅买,如果自己做会更有营养
7、两个鸡蛋打散后放油锅煎好,倒入碗中,弄啐,我用剪刀整的哦,省事
8、粉丝用开水泡软后,过清水,再用同样的方法用剪刀整碎;三样东东放一块,加盐、鸡精、香油、五香粉搅拌好
9、这是馅料成品
10、包馄饨我用的最简单的办法,小BABY也会的。首先,放馅
11、对半,边缘捏紧
12、有皱的地方捏在一起,就成了哦
13、这是用大皮包的
14、这是用小皮包的
15、这是宝宝他爹的猪脚大馄饨
16、这是宝宝的猪脚小锟饨