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1、把所有原料混合(其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克),和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。
2、发酵好的面团排气后擀成大片。
3、用模具切出形状。也可以下成剂子做成圆饼状。
4、依次做好后,进行二次发酵。
5、美遇晶盾不锈钢平底锅中铺一层油纸,把发酵好的生坯正面朝下放入,盖上盖,最小火烙制。
6、当底面上色后,翻面,继续烙制另一面也上色即可。
7、成品图
8、成品图。
9、成品图。
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