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“正宗川味泡菜,饭前开胃、饭点下饭、饭后解腻,居家必备之佳品。”
1、选用上等樱桃萝卜洗净,去头去尾。
2、准备所有食材。
3、将白扣、大料、干辣椒、桂皮熬汤放凉,再加入洋葱、大蒜、大葱、朝天椒、食盐、冰糖,最后加入樱桃萝卜,放入特制瓦罐中密封2-3天。
4、开罐装盘即食。
萝卜放之前水分最好放干,为了整体口感最好先尝咸淡再放萝卜。
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