食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
电饭锅蛋糕的做法步骤
1、蛋清蛋黄分离
2、用三个筷子打蛋清,起泡放一点点盐为了突出甜,再放入一勺糖,继续打
3、打到有点稠时再放入一勺糖,继续打
4、继续打继续打,这个过程有点累哦,大概过15分钟后,变成奶油状,而且粘在筷子上不会掉下来
5、蛋黄里放2勺白糖
6、再放3勺冒尖的面粉
7、6勺牛奶
8、搅匀
9、倒入一半奶油状的蛋清,上下搅拌不要打圈
10、电饭锅按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入一点点油,均匀涂在锅内,防止粘锅
11、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
12、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
13、出锅啦锅内涂了油,一倒就出来啦
小窍门
这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦