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“一直以为,那是即冲型龟苓膏。翻出来,才发现是烧仙草。不过,黑乎乎的,看起来跟龟苓膏也没什么两样。这东西,闽粤地带很常见,用来配酸奶也不错。正好还有酥红豆——煮得酥而不烂的红豆,请它来入伙。当然,蜜红豆也不错,不过,那玩意儿太甜,太甜,太太甜。。。。。”
1、用料
2、将烧仙草粉倒入容器
3、倒入沸水
4、搅拌均匀
5、静置至凝固
6、切成小粒
7、酸奶倒入盛具
8、加入仙草粒
9、略略翻拌
10、表面放上红豆
11、浇上蜂蜜,拌匀食用
即冲型烧仙草已有甜味,制作时无需加太多糖,只用少许蜂蜜调味即可。没有烧仙草可以用龟苓膏替代,
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