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杨梅酒的做法 盛夏时节食用会气舒神爽,消暑解腻的艳丽——杨梅酒 杨梅酒怎么做
杨梅酒的做法 盛夏时节食用会气舒神爽,消暑解腻的艳丽——杨梅酒 杨梅酒怎么做
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- 其他 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
杨梅酒的做法步骤
1、杨梅冲洗几遍,清洗干净,干净用淡盐水浸泡半小时左右,在用清水冲洗一遍。
2、清洗干净的杨梅,去梗,放置通风处,完全晾干。
3、准备一干净的玻璃罐,一是抗腐蚀,二是方便观察颜色的变化,这个过程很有趣。放一层杨梅,一层冰糖。
4、倒入白酒,没过杨梅,放到阴凉处,密封保存即可,大概2个月左右就可以喝了。泡制果酒,要选用清香型的白酒,浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味,不太适合。