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“梭鱼是我家餐桌上经常出现的食材,因为它身上的刺少,吃起来不用小心翼翼,非常适合老人和孩子食用。”
1、准备食材:梭鱼
2、葱、姜、大料
3、香菜
4、野山椒
5、生菜
6、将鱼收拾干净,剔骨
7、如图将鱼肉和鱼骨分开、切大块
8、锅内添水,放入葱、姜、大料煮
9、开锅后放入野山椒
10、放入鱼肉段
11、再次烧开
12、放入生菜就可以出锅了。
13、点缀上香菜末、泡好的枸杞子。
1、我买的是鲜梭鱼,煮的时候不宜过长,保持鱼肉的鲜美。2、野山椒可以根据自己的口味添加,喜欢辣的可以再放一些泡椒的汁。
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