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1、准备好食材,枇杷提前放冰箱冷冻室2小时。松针米和石晶米都是经过熟处理好的。
2、冷冻后的枇杷切开。
3、切开后放入温盐水中。
4、这样就很容易去除枇杷的皮了,去皮后切粒再浸盐水中待用。
5、取锅加入水和冰糖煮融。
6、冰糖煮融后加入松针米,桃胶,石晶米煮开后转中火煮2分钟左右。
7、再用粉水勾芡,芡要浓稠些。
8、加入枇杷肉。
9、拌匀煮30秒即可。
10、上菜。
11、酸酸甜甜的桃胶枇杷羹。
12、近照。
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