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“特点:色泽葱绿,味美香鲜”
1、刀豆剥去老筋,掐掉两头,切段后洗净沥干。开洋加入一小勺料酒去腥。
2、将刀豆入油锅稍炒倒出
3、立即将开洋,姜末投入热锅稍煸。
4、倒入刀豆稍炒
5、加入适量盐,味精,糖及少量水,盖上锅盖稍闷一下。
6、收干水分,放入葱花,倒一点麻油炒匀。
7、香喷喷的出锅喽!
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