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酱炒田螺怎么做 酱炒田螺的做法

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酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做

食材明细

主料
  • 田螺 (500g)
  • 干辣椒 (2根)
  • 花椒 (2.5g)
  • 茴香籽 (2.5g)
  • 大料 (1瓣)
  • (1勺)
辅料
  • (适量)
  • 灯笼椒 (2个)
  • 麻椒 (2.5g)
  • 孜然粒 (5g)
  • 甜面酱 (2勺)
  • (1勺)
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱香 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

酱炒田螺的做法步骤

  • 酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做 第2张

    1、准备原料,田螺剪去尾巴。

  • 酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做 第3张

    2、油热后,倒入葱姜蒜、辣椒炒香。

  • 酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做 第4张

    3、油热后,倒入葱姜蒜、辣椒炒香。

  • 酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做 第5张

    4、倒入田螺大火炒。

  • 酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做 第6张

    5、倒入甜面酱

  • 酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做 第7张

    6、加一勺糖、一勺盐,翻炒。

  • 酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做 第8张

    7、翻炒后倒入水。

  • 酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做 第9张

    8、倒入如图香料。

  • 酱炒田螺的做法 酱炒田螺怎么做 第10张

    9、中火炒熟,收汁。