“快餐店的鸡米花可是用一锅油炸出来的呀,那么多的油脂摄入,是导致肥胖的元凶。其实鸡米花完全可以不用油炸,这款黑椒鸡米花,一滴油没放,同样酥脆好吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
无油黑椒烤鸡米花的做法步骤
1、鸡腿两个(虽然鸡腿需要自己拆骨麻烦些,但鸡腿肉比鸡胸肉嫩)
2、拆骨去鸡皮(鸡皮含油量很高,为了健康,去掉鸡皮,你如果觉得浪费,不去也行。去掉的鸡皮可以用作炒菜,由于鸡皮油较多,炒菜时就可以减少用油量了)
3、用刀背把鸡肉组织剁松,如果您有肉锤更方便
4、鸡肉切小块
5、加盐、鸡精、黑胡椒酱、料酒
6、搅拌均匀,腌制一晚
7、鸡蛋打散,腌制好的鸡块裹蛋液
8、再裹满面包糠
9、码放在不沾烤盘里,互相之间留一定距离
10、烤箱预热,180度烤10分钟,取出翻面180度再烤10分钟(以上烤箱预热及时间仅供参考,请您按照自家烤箱酌情设定)
11、刚出炉的鸡米花又香又脆,趁热吃哦
12、别再带孩子去快餐店了,自己动手烤的鸡米花,健康少油
13、心动不如行动,很简单哦