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1、食材洗净。
2、将鸭翅斩块放入锅中加入料酒焯水去腥。
3、洗净血水。
4、锅中放入油倒入鸭翅、毛豆翻炒。
5、加入料酒、老抽和盐。
6、加入水大火烧开后转小火。
7、烧至八成熟后放入青椒。
8、加白糖开大火收汁。
9、成品。
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