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笋干肋排怎么做 笋干肋排的做法
笋干肋排怎么做 笋干肋排的做法
香飘屋
人气:1.31W
食材
明细
主料
肋排
(250克)
笋干
(100克)
辅料
干辣椒
(1个)
茴香
(1个)
老抽
(1
汤匙
)
生抽
(2汤匙)
砂糖
(2汤匙)
冰糖
(1汤匙)
姜片
(2个)
咸甜
(口味)
炖
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
笋干肋排的做法步骤
1、将肋排焯水备用,笋干泡软,切细,备用
2、平底锅烧热,倒入油,将生姜,干辣椒和茴香爆香
3、倒入肋排,煎至金黄,倒入笋干,略炒
4、将生抽,老抽,砂糖,冰糖入锅,加清水适量,烧开后,小火炖40分钟后大火收汁
小窍门
肋排要煎透些
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