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1、大白菜一颗。
2、取上半截叶子,切好。
3、菜叶打散洗好沥水,蒜瓣切碎。
4、热油锅下蒜蓉。
5、倒入大白菜翻炒约1分钟。
6、蔫了就加盐和几粒鸡精,翻炒均匀即可。(喜欢酸辣的开头加干红椒,这里加醋)。
7、出锅。
这是道快手菜,菜叶易熟、易入味,整个过程不过2-3分钟。如果偷懒不想刷锅的宝宝,可直接水煮0.5-1分钟,水里加一点盐和两滴油,能让菜叶更鲜嫩,捞起来沥水后直接拌着吃。
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