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“这道菜很清爽,味道咸鲜,又有菜又有汤,很是下饭”
1、莴笋竹笋洗净。
2、莴笋切滚刀块,竹笋切厚片,咸肉切片,木耳泡开。
3、咸肉,竹笋,木耳放入锅中,加水没过材料,上锅小火煮。
4、煮至汤色发白,倒入莴笋,继续煮五分钟,关火撒入枸杞子,尝一下味道,适量加一点盐。
5、咸肉本身就有咸味,所以加盐要适量,略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。
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