“蛇舞新春,天下的餐桌上一片喜色,大伙这个年过的好滋润呀!
这是我年后发的第一篇菜谱,希今年多做点好菜,新意菜......多拿奖品。话说这个草莓是我儿子极不爱吃的一种水果,今回我就要拿它来做菜,与他吃的鸡翅配搭在一起,要他又爱又恨,非吃不可!”
食材明细
- 果味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
草莓鸡翅的做法步骤
1、鸡中翅、草莓、菠萝(只用少许配菜)
2、鸡中翅洗净后加入小许盐、糖、和苹果醋腌上15分钟待用
3、草莓切碎,菠萝切小块
4、热锅,下姜片,爆出香味
5、取出姜片,下草莓粒,炒一会
6、下适量的水、糖与苹果醋
7、把草莓煮烂后,可在这个时候试味,调整到个人喜欢的酸甜度
8、加入生粉水,小火煮均匀成糊状后
9、盛起待用
10、把腌好的鸡翅裹上干生粉
11、把油烧沸,把鸡翅投进热油中炸
12、把鸡翅炸至金黄色,捞出待用
13、取一净锅,把草莓糊再倒入锅中,放入菠萝块,小火快炒几下
14、下鸡翅
15、把草莓酱糊与鸡翅翻炒均匀,上碟。