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“炸马鲛鱼,香香脆脆,孜然味。可以当小吃,配上啤酒,美味。”
1、准备的马鲛鱼。
2、先将鱼切成片状。
3、再切块小块,中间骨头去掉。
4、加入姜、料酒、食盐、蚝油、酱油、孜然粉搅拌均匀。
5、加入面粉搅拌均匀。
6、热油中火慢炸。
7、炸制表面金黄酥脆即可。
8、装盘,撒上少许孜然粉。
9、成品。
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