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1、鸡中翅中间切一下刀后洗净.
2、加入盐,生抽,老抽,蚝油,椒盐粉,姜片抓匀腌制入味。
3、青瓜切片,土豆切小块。
4、热锅下油将土豆下锅油炸。
5、炸至土豆焦黄捞出。
6、热锅下油将鸡翅下锅煎,煎至两面金黄捞出。
7、煎鸡翅剩的底油放入姜片爆香。
8、把鸡翅和土豆块下锅翻炒。
9、洒上椒盐粉炒匀。
10、最后放入青瓜片翻炒两下即可出锅。
11、成品。
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