酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法
香飘屋
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- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤
1、半棵圆白菜切去硬芯
2、用手撕成适当大小的片(手撕比刀切更入味)
3、配料有蒜末、姜丝、麻椒(如果您不适应麻椒,可以换成花椒)、干辣椒
4、锅中加底油,加麻椒煸出香味
5、待麻椒开始发黑,捞出所有麻椒,剩麻椒油,加入姜丝、干辣椒煸香
6、下入圆白菜,大火翻炒,加盐、鸡精、糖调味
7、翻炒2-3分钟,顺锅边加入适量醋烹香,然后加入蒜末,翻炒均匀,关火出锅
8、简单、酸辣开胃,好吃下饭的小菜就做好啦