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“跟人学了一道美食:宫保山药,今日就想与亲们一同分享。”
1、准备山药丁和去壳去皮的熟花生(山药洗净去皮,切成二指宽的方丁;我是用买来的熟花生做食材)。
2、准备一个大碗,两勺的豌豆淀粉加入清水搅成淀粉汁。
3、将山药丁放入淀粉液中挂浆。
4、起锅做油。
5、油烧热后,爆香葱姜蒜默。
6、倒入山药丁。
7、进行翻炒。
8、倒入去皮的花生。
9、进行煸炒。
10、加入食盐。
11、加入蚝油。
12、加入五香粉、自制味精进行翻炒。
13、盛盘上桌。
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