芝麻牛排怎么做 芝麻牛排的做法

“无论是黑芝麻还是白芝麻，无论是凉拌还是榨油，芝麻的最大特点都是“香”，如果再和鲜嫩的里脊肉一起炸着吃，更是香上加香了”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻牛排的做法步骤

• 1、牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松（如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈）

• 2、用盐、黑胡椒粉、红酒，生姜、葱腌渍20分钟

• 3、将腌好的牛里脊先沾一层面粉

• 4、再沾鸡蛋液

• 5、最后沾白芝麻仁

• 6、用温油小火将牛排炸至微黄

• 7、装盘即可

小窍门

牛里脊肉需先粘匀干淀粉，再裹蛋液，否则难以沾上芝麻。