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宁安炖鱼怎么做 宁安炖鱼的做法
宁安炖鱼怎么做 宁安炖鱼的做法
香飘屋
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食材
明细
主料
鲤鱼
(1条)
茄子
(两根)
辅料
五花肉
(适量)
豆皮
(适量)
配料
蒜
(适量)
干黄酱
(适量)
盐
(适量)
糖
(适量)
醋
(适量)
鸡精
(适量)
咸鲜
(口味)
炖
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
宁安炖鱼的做法步骤
1、五花肉
切片
,茄子切成滚刀块
2、热锅凉油,放入蒜,五花肉煸炒
3、加入茄子,炒透,加入干黄酱,水(水要多放些)
4、锅开后,加入盐,糖,醋,料酒,调味。
5、调好味后,把鲤鱼放入锅中,烧开,加豆皮,盖盖炖十五分钟,即可。
6、出锅前,先把豆皮放在盘子下面,再把鱼称出,最后把茄子放在上面,浇上汁即成
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宁安炖鱼的家常做法
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