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1、番茄菠萝切小块。
2、猪肉切小方块,加入盐,生抽,料酒,胡椒粉,油腌制半个小时后加入鸡蛋拌匀。
3、然后一块一块粘上面粉。
4、放入事先热好的油锅里炸至金黄色捞出。
5、控干油分。
6、锅内留油爆香蒜头。
7、再加入番茄酱,生抽,醋盐拌匀。
8、加入番茄块,菠萝块,适量水,大火翻炒一下。
9、汤汁稍微浓稠一点再加入炸好的里脊肉即可。
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