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“红红火火过大年,做一道五彩缤纷西蓝花,色泽艳丽,口感清爽。”
1、准备材料。
2、西蓝花去皮切小朵,胡萝卜切片用磨具刻花,洋葱切块。
3、锅中加水烧开加少许盐,把除洋葱以外的食材依次焯水,拔凉。
4、热锅凉油,加入花椒爆出香味捞出不要。放入洋葱炒透明。
5、再放入西蓝花、胡萝卜翻炒几下加入玉米、青豆,加盐、鸡精翻炒均匀,淋香油即可出锅。
6、上桌了,色泽艳丽,清爽可口。
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