食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
红酒汁三文鱼的做法步骤
1、准备食材。
2、锅里倒入矿泉水烧开,加入少许盐再放入西兰花烫熟,捞出。
3、将西兰花放入料理容器,加入1块黄油和4茶匙菜汤用料理机打成泥状。
4、西兰花泥。
5、三文鱼上撒上少许盐。
6、再撒上黑胡椒碎。
7、煎锅放入一块黄油融化,放入三文鱼煎制。
8、三文鱼煎至两面金黄关火,三文鱼留在锅里保温。
9、锅里加入黑醋,红酒,白糖烧沸关火。
10、将苦菊放入碗里加入少许黑醋,橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀。
11、将食材摆入盘里。
12、成品
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小窍门
苦菊可以换成芝麻菜。