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1、主料:丝瓜。
2、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。
3、起锅热油、爆香葱花。
4、放入丝瓜。
5、烹入生抽。
6、反复煸炒均匀。
7、加适量水。烧开后,加盐调味,烧制3分钟左右。
8、加味精提鲜、收汁。翻炒均匀即可关火。
9、出锅装盘。
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