“微辣,鸡块香嫩,板栗粉面,玉米咸鲜入味儿。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糯玉米板栗炖鸡腿的做法步骤
1、鸡腿4个,剁成大小适中的块,洗净血水。
2、锅内适量清水,鸡块放入。
3、焯一滚儿捞出。
4、洗净浮沫。
5、糯玉米切小块。
6、买的剥好的板栗洗一下。
7、香葱,小米椒,青椒备用。
8、锅内适量油烧热,姜葱蒜,花椒,冰糖炒一下。
9、鸡块倒入。
10、适量盐,生抽,老抽,郫县豆瓣酱调味。
11、翻炒均匀上色。
12、适量清水没过鸡块,板栗倒入。
13、大火烧开。
14、中小火炖二十五分钟。
15、糯玉米放入。
16、炖5分钟。
17、香葱段,小米椒,青椒放入。
18、翻炒两下关火盛盘。
19、成品。
20、成品。