“腊肉晒好了各种菜品上桌啦,今天买的芥兰很嫩,配腊肉刚刚好!”
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉炒芥兰的做法步骤
1、准备:芥兰洗干净将根部削皮一下口感更好。
2、姜蒜末。
3、蒸熟的腊肉,炒芥菜配点肥的腊肉更适合。
4、芥兰斜刀切好备用。
5、电煮锅水烧开,放点油。
6、放入芥兰烫一分钟。
7、加少许米酒让芥兰更翠绿。
8、捞出来沥水备用。
9、另起锅,放油,下姜蒜末炒香。
10、放入腊肉煸炒出香味。
11、再放入芥兰大火翻炒。
12、调点酱油,糖继续翻炒均匀。
13、炒好了是不是很翠绿,很有食欲。
14、成品图。
15、成品图。