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1、五花肉洗净切片。
2、辣椒洗净切小段。
3、锅烧热加少许花生油,放五花肉,把油炸出来。捞出留底油,放少许盐搅拌均匀。
4、底油继续放入大蒜、小米辣、豆豉、干辣椒爆香,加青椒翻炒断生。
5、倒入炸好的油炸,加生抽、老抽、蚝油继续快速翻炒。
6、均匀上色后即可装盘实用,非常下饭的菜。
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