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“这道菜是在美食的主页上学的,天气热没胃口,这款剁椒蒸鸡翅,麻辣鲜香,开胃下饭。”
1、1、翅根剁成小块。
2、2、生姜切丝,大蒜子拍碎。
3、3、2、锅内放油烧热后,放入剁椒翻炒,加入生姜丝、大蒜碎、花椒爆香。
4、4、倒入鸡翅,加入生抽、老抽、冰糖及少量盐调味,因为剁椒是咸的,盐少饭或者不放。
5、5、取一个深口的盘子,将鸡翅盛到盘中,放入蒸锅中蒸15分钟。
6、6、出锅后洒上葱花就可以开吃了。
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