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1、这菜是半个月前做的了,现在才有空发~~~~~
2、将材料洗净,鸡翅用盐和酱油腌一下(时间稍长一点会更入味),笋要在开水里煮三到五分钟,放在凉水里泡一下(笋最好是前一天煮好放凉水里泡泡,中途要换水,这样才不会苦)
3、先用油把鸡翅煎到七成熟后起锅,锅里留底油把姜、蒜、辣椒爆香,将煎好的鸡翅放下去
4、翻炒一下,放适量的水,把草果、八角、桂皮、香叶放下去
5、水开后三分钟放笋,放盐调味,我家没有味精所以~~~~大火待汁收的差不多就可以起锅啦
6、不吃辣的人可少放点辣椒!!
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