“这道菜为素菜,无肉无荦,但香气十足,非常吸引食者的闻觉和味觉。”
食材明细
- 香草 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤蔬菜块的做法步骤
1、把土豆、小瓜切滚刀块,洋葱、菜椒切块,西兰花摘成小朵,全部放入一大碗,预热烤箱450°F;
2、在切菜上加入调料,用手或两把大勺从底抄上面地翻拌均匀;
3、烤盘涂一层菜油,均匀地铺上材料,烤箱预热好后放入烤箱,底火烤30分钟,再转上火BROIL烤8分钟,用上火烤使食物表面熟透干水并有微焦;
4、取出烤箱,即可亨用了。
小窍门
一、红皮土豆在烤时一般不用削皮;
二、调味时加适量醋能增香解腻;
三、不备亨氏红醋可用浙醋代替。