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1、鸭肠洗净控水
2、鸭肠切小段,成品萝卜干切碎、泡椒切碎、泡姜切末(没有泡姜的用姜末加泡椒水即可)
3、锅上火,油烧开
4、下入鸭肠翻炒,加入白酒
5、炒出水加入萝卜干、泡椒、泡姜继续翻炒
6、鸭肠汁水变少时加入盐、生抽、花椒面继续翻炒直到汤汁快收干出锅即可。
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