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“每家都有自己的特殊口味,按照自己家的特点改良后的新疆大盘鸡,更加被家人接受。”
1、鸡洗干净,切块;蔬菜打理干净。
2、鸡块焯水。
3、炒锅放入干辣椒和花椒与油一起爆出香味;放入鸡块,加老抽,盐,糖。。。(自己家喜欢的调料),汤,烧开,打小火开始炖。
4、30分钟后,加入土豆块,一起继续炖。
5、10分钟后,加入洋葱,灯笼椒,一起炖;8分钟后起锅。
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