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“下饭菜”
1、食材如上图。
2、瘦肉剁成肉末,放一勺淀粉和少许胡椒粉拌匀。
3、准备工作已做好。
4、热锅放入适量的食用油,油熟放入肉末翻炒。
5、肉末炒散炒变色。
6、放少许老抽翻炒均匀。
7、放入葱蒜末。
8、翻炒15秒。
9、倒入豌豆米。
10、翻炒一分钟。
11、注入清水盖上盖子烧。
12、水沸打开锅盖放少许盐翻炒均匀,然后继续盖上盖子烧。
13、水烧干放入红椒丁。
14、翻炒半分钟即可。
15、出锅装盘。
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