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1、热锅凉油,放入辣椒和花椒。
2、放入姜蒜,小火煸炒香。
3、放入提前清洗干净沥干水分的包菜,大火翻炒。
4、放入醋,白糖,翻炒几下,再调入盐和鸡精,关火起锅。
5、保持大火炝炒,包菜才会脆爽。
6、成品图。
全程保持中大火,包菜才香
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