香酥铁锤怎么做 香酥铁锤的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥铁锤的做法步骤

• 1、看看原料吧

• 2、琵琶腿洗净焯水备用。

• 3、锅中放入水，酱油，料酒，葱姜蒜，大料，香叶，放入鸡腿炖制。

• 4、大火烧开，改小火炖30分钟即可。

• 5、炖熟的鸡腿，捞出晾凉。

• 6、用面粉，淀粉加少许盐调成糊。

• 7、锅中放油，鸡腿沾上面糊，下油锅炸制。

• 8、炸到金黄色出锅即可。

• 9、看看成品吧