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1、鱼块清洗干净,刮去腹部的黑膜。
2、准备生姜碎和蒜粒。
3、锅中放油烧热,放入鱼块。
4、放入生姜和蒜粒。
5、加入浸过鱼块的水量,放入少许酱油调色。
6、放入少许醋。
7、加入两勺剁椒。
8、煮十五分钟试一下味道再放适量盐调味,有的剁椒会特别咸,关火。
9、成品。
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