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1、虾洗净,厨房纸巾吸走多余水分,开背,去虾线。
2、用刀背轻拍虾肉,拍段筋烤出来才能不扭曲。
3、土豆碾碎成土豆泥。
4、加一丢丢盐。
5、磨进去一丢丢黑胡椒粉。
6、混合均匀。
7、土豆泥团成长条,均匀铺在虾上。烤箱200度预热五分钟。
8、洒芝士。
9、200度烤10分钟左右,先放中层烤,具体时间根据上色情况决定。
10、芝士融化后可以改放上层烤。
11、上色效果还不错,赶紧出炉。
12、成品图。
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