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1、肉末加入两茶匙料酒,胡椒粉,三分之一茶匙盐,鸡粉
2、加入一小碗水朝一个方向拌匀上劲
3、加入一小把生粉
4、再次朝一个方向拌匀上劲
5、起油锅倒入适量底油烧至七成热,把肉馅捏成圆子下锅炸制
6、炸制变色定型捞出备用
7、将锅里的油倒出倒入圆子加入没过圆子的清水,加入两茶匙生抽,两茶匙老抽,两茶匙白糖大火烧开改中火
8、烧至汤汁浓稠即可
9、成品
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