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“这道菜肉很嫩,裹上了黄瓜的青香,一点也不觉得腥或者腻,清香嫩滑的口感非常好。”
1、黄瓜1条备用
2、少许葱与姜拍碎,用少许清水泡出水
3、黄瓜洗净削皮,切成均匀小段
4、瘦肉切末,将泡过姜葱的水和少许盐,生抽与淀粉拌均匀,腌渍10分钟入味
5、黄瓜段掏去瓜瓤,注意底部不要掏空,摆在盘中
6、将腌渍好的肉泥填在黄瓜内
7、锅内上水,大火烧开后,将黄瓜放入内蒸10分
8、端出来即可开吃
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