“《孤独的美食家》第五季第2集五郎叔来到东京“不倒翁”居酒屋品尝到这道波派培根、鸡蛋、菠菜的三重奏,红黄绿三原色的组合不光是外表的和谐,咸咸爽脆的口感更是无可挑剔,简单快手的做法,好吃到米饭一碗接一碗~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
波派培根的做法步骤
1、蒜切片备用。
2、培根切片(可以适当切大一点)菠菜洗净后对半摘断。
3、热锅起油,下入鸡蛋滑散后盛出备用。
4、锅内再倒入少许油,小火爆香蒜片。
5、下培根炒至卷边(喜欢吃焦香口感的盆友可以多煎一会)。
6、然后下入菠菜大火快炒。
7、起锅前加入炒蛋,翻炒均匀撒薄盐和鸡精调味即可。