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包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做

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包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做

记得,小时候妈妈做饭,里面只要有包菜,我都不会和爸妈一起吃饭,我会端着碗去大门外边和别家的小伙伴一起吃,然后偷偷把包菜挑出来扔掉,或者给喜欢吃包菜的伙伴,不知道为什么就是讨厌哪个味道。渐渐长大后,还是不喜欢吃包菜,妈妈一直不知道,我也不敢说,挑食的孩子妈妈会狠狠的骂。
直到后来上大学了,学校食堂便宜的菜也就是包菜,土豆,萝卜啥的,为了省钱,自己总会挑便宜的饭菜。突然就觉得包菜并不是那么的难吃,起码它便宜,就这样我渐渐接受包菜的味道了。
如今,已经走入社会,开始了朝九晚五的生活,自己平时也很喜欢做饭,男友很喜欢吃我做的手撕包菜,今天这个是新的尝试,味道还不错!包菜脆而不干,里面的馅汁水饱满,肉也滑嫩,再蘸上油泼辣子,真的很过瘾!

食材明细

主料
  • 包菜 (适量)
  • 猪肉 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
辅料
  • 大葱 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 豆瓣酱 (1汤匙)
  • 生粉 (1汤匙)
  • 生抽 (1汤匙)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • 辣椒油 (适量)
  • 其他 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

包菜卷的做法步骤

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第2张

    1、需要的菜

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第3张

    2、包菜撕成一片一片的

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第4张

    3、放开水煮2分钟

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第5张

    4、煮好的包菜捆干水

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第6张

    5、猪肉切碎,大葱切碎,找个干净的大碗把切好的菜放里面,加一汤匙豆瓣酱,一汤匙生抽,一汤匙生粉

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第7张

    6、拌均匀,让腌制10分钟左右

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第8张

    7、胡萝卜切碎

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第9张

    8、加到腌好的肉里面

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第10张

    9、加适量盐,搅拌均匀(我吃盐重,吃盐轻的朋友其实不必要加了)

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第11张

    10、包菜铺开

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第12张

    11、放上拌好的馅料

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第13张

    12、包好,用小葱绑一下!(小葱在开水里烫一下就不会断)

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第14张

    13、放蒸锅上蒸10分钟

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第15张

    14、蒸好的包菜卷,淋上豆豉,耗油,油泼辣子便好

  • 包菜卷的做法 遇见你,包菜卷 包菜卷怎么做 第16张

    15、看看,好吃