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“去火”
1、准备两根苦瓜,苦瓜切成两半把里面的籽挖出来。
2、把苦瓜切成薄片
3、准备土猪肉一块
4、土猪肉切成丝,加老抽,生抽,麻椒粉,盐,料酒,放入碗里腌制10分钟
5、准备好葱切段,姜切丝
6、倒入炒锅适量油,把姜放进去,炸出姜香味
7、把腌制好的肉丝放入炒锅翻炒,加入葱小段翻炒
8、加入苦瓜片
9、翻炒一会,至苦瓜熟即可
10、苦瓜土猪肉就这样做好了,装盘
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