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“马步鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效,主治阴虚内热、盗汗、五心烦热(结核肺),久溃疡疮,不易收口等症。”
1、锅内倒少许油,油热后转小火,将鱼放入锅中,根据大小,自行判断放几条。
2、煎至金黄色后翻面,肉面煎至红色即可,因为本身是熟的,因此根据个人口味选择煎的程度。
3、大功告成
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